Chef de Partie – General Kitchen Amsterdam

Chef de Partie – General Kitchen

Fulltime functie in de General Kitchen Werken in een professionele keuken binnen een 5-sterrenhotel Verantwoordelijk voor je eigen partie Focus op kwaliteit en precisie Onderdeel van een ambitieus keukenteam

Als Chef de Partie werk je zelfstandig op jouw eigen partie binnen de General Kitchen. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en uitvoering van gerechten en zorgt dat alles klopt, van smaak tot presentatie. Je werkt samen met collega’s in de keuken en zorgt dat jouw onderdeel van de service soepel verloopt.

Verantwoordelijk voor je eigen partie tijdens mise-en-place en service Bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur en planning Bewaken van kwaliteit en consistentie Controleren van voorraad en tijdig doorgeven van bestellingen Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek Werken volgens HACCP-richtlijnen Meedenken over verbeteringen binnen de keuken

Je hebt ervaring als Chef de Partie of minimaal 2 jaar in een vergelijkbare keuken Je werkt zelfstandig en houdt overzicht over je partie Je werkt nauwkeurig en zorgt dat elk bord klopt Je kent de basis van HACCP en past deze toe in je werk Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden Je bent fulltime beschikbaar

Overnachting inclusief diner voor 2 personen na je proeftijd 10 overnachtingen per jaar tegen een gereduceerd tarief binnen Pillows Hotels 35% korting in al onze restaurants Korting op hotels wereldwijd Trainingen en opleidingen via de Pillows Academy Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie Een salaris volgens schaal 5 van de horeca CAO ( €2505 - €3032)

In het hart van het Oosterpark vind je dit 5-sterrenhotel, gevestigd in een historisch pand. Met meerdere F&B outlets en een sterke focus op gastronomie werk je hier op hoog niveau, met aandacht voor detail en product. Het hotel combineert een rustige, elegante sfeer met een keuken die staat voor kwaliteit en consistentie.