Senior Sous Chef

Posted May 5, 2026 Senior Sous Chef BAUT Backstage Senior Fulltime Voor BAUT Backstage zoeken wij een Senior Sous Chef die de leiding pakt op de momenten dat het ertoe doet. Tijdens concertavonden stuur jij het servies aan, bewaak je kwaliteit en tempo, en zorg je dat alles klopt. Overdag werk je samen met het BAUT Events team aan de voorbereiding: mise en place, planning en organisatie. Je bent de rechterhand van de Chef BAUT Events en de schakel tussen concept en uitvoering.

Wat ga je doen? Leidinggeven tijdens service op concert- en eventavonden Aansturen van het keukenteam en bewaken van kwaliteit en snelheid Organiseren en structureren van de mise en place Vertalen van menu’s naar een strakke, uitvoerbare service Verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van BAUT Backstage De context BAUT Backstage is geen standaard restaurant. Je kookt voor hoogwaardige opdrachtgevers zoals Ajax, Mojo en Ziggo Dome VIP-arrangementen. Je werkt onder toezicht van de Chef van BAUT Events welke zich meer richt op keuken management, menu engineering en cost control. Jij bent degene die het laat landen op de vloer. ‍

Wie zoeken we? Ervaren souschef klaar voor de volgende stap Sterk in leidinggeven en overzicht houden onder druk Gestructureerd, organisatorisch en scherp op detail Begrijpt dat topservice begint bij voorbereiding Ambitieus, maar ook slim genoeg om energie te managen

Wat krijg je? Een rol met impact en autonomie Werken op Champions League niveau Een werkritme dat wél vol te houden is Doorgroeimogelijkheden binnen de groep Ben jij klaar om een volgende stap te maken of zoek je een nieuwe uitdaging? Stuur je cv naar [email protected] .